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缺少脂肪酸宝宝不聪明?

缺少脂肪酸宝宝不聪明?

发布日期:2018-07-20 作者: 点击:

脂肪作为人体的三大供能营养素之一,对人体有许多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸,而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸属必需脂肪酸,是人体无法合成而必须从食物中获取的。

婴幼儿辅食招商说:“在注意膳食脂肪合理摄入量的同时,必须考虑各种脂肪酸的搭配。适宜比例的脂肪酸摄入,能降低患肥胖、心血管疾病的危险性,并促进胎儿、婴幼儿大脑和视觉的发育。”

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孕25周到出生后6个月为大脑细胞激增期,这一时期营养供给是否充足直接影响婴儿的大脑发育水平。脑组织是人体含脂肪Z多的组织之一,其中又以n-6、n-3多不饱和脂肪酸含量Z高。这表明,多不饱和脂肪酸在人类脑发育中起着重要作用。人类智力发育包括结构发育和功能发育两个阶段。在结构发育阶段,脑细胞数目多少、体积大小、突触长短都是智力发育好坏的决定因素。而大量的研究表明,摄入适量和适宜比例的n-6、n-3多不饱和脂肪酸后,神经细胞的数量增多、体积增大、突触延长,神经细胞之间突触的交联更为广泛,换而言之,大脑发育得更为完善,这为以后脑功能的发育奠定了基础。

大脑发育如果错过了胎儿期、婴幼儿时期,以后无论补充多少营养物质,都不能使大脑结构得到明显发展。所以,在婴幼儿大脑发育速度Z快时,要及时补充各种脂肪酸以满足脑发育的需要,这样才能养育出聪明的宝宝。





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