一般来说，宝宝出世4-6个月后，由于消化功用的完善，妈妈就能够为其增加辅食了。胡萝卜泥当然是很重要的一种辅食。

胡萝卜养分价值很高，含有丰厚的胡萝卜素，在蔬菜中独占鳌头。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，可可妈正常人平时所需求的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。

维生素A在皮肤和黏膜的完整性，进步免疫功用，避免呼吸道、泌尿体系感染，促进小儿生长发育，参加视网膜中感光物质的构成方面，具有重要效果。当妈妈的能够这样做：

1.将胡萝卜洗洁净后，去皮及中心的硬心，切成小块，加适量的水煮烂，用调匙压成泥状，加少量糖或盐，可可妈调入奶糕或米糊同食。

2.将胡萝卜炒肉，然后放入榨汁机打成泥状，还可适量参加鱼汤之类。滋味好，养分也丰厚。

3.将新鲜胡萝卜洗洁净，用榨汁机打成泥状。有的妈妈以为，已然胡萝卜养分丰厚，孩子又爱吃，那就给他吃很多的胡萝卜好啦。

不过，你知道吗，胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含有很多的胡萝卜素，假如在短时刻内吃了很多的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，剩余的胡萝卜素就会跟着血液流到全身遍地，这时小儿可呈现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染(但巩膜、黏膜无黄染，这一点与肝炎引起的黄疸不一样)，但无其他症状。严重者黄染部位可广泛全身，一起宝宝可能呈现厌恶、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。有些孩子会呈现中医所说的“上火”体现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过，假如宝宝呈现高胡萝卜素血症，妈妈也不用过分严重。由于只需停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，究竟高胡萝卜素血症是个病理进程，假如宝宝真有这种状况呈现，妈妈就不要给宝宝继续地很多食用胡萝卜了。