蛋白质是维持生长发育、提升免疫机能、合成红血球。

蛋白质的来源：奶、蛋、鱼、肉、豆类。

热能

热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。如摄入量少会引起热能供给不足，短期内表现为体重不增或增长缓慢，长期则营养不良。

热能的来源：谷类食物、乳类、蛋白质和油脂。

脂肪

脂肪可以供给热能，构成人体细胞组织，促进维生素吸收等收。

脂肪的来源：动物性脂肪牛奶与植物脂肪花生仁、芝麻、核桃等。

可可妈碳水化合物

碳水化合物是主要的供能营养素，有助于完成脂肪氧化及节约蛋白质消耗，还是脑细胞代谢的基本物质，如长期摄取不足可导致营养不良。

碳水化合物来源：谷类：如大米、小米、玉米；果蔬类：如各种蔬菜和水果等。

当婴儿断奶后，父母虽然知道该喂他们固体食物了，但从亲友、书籍甚至医生那里得到的建议，却往往出于习俗，并不科学。在这种情况下，各国父母喂给婴儿的食物可谓五花八门：非洲国家喂肉，日本喂鱼和萝卜，法国则喂西红柿。

对此，美国儿科学院营养委员会会员查廷得?巴蒂亚医生说：“这些差异只是源于文化传统，而非科学。”

断奶后喂养宝宝当心本末倒置

大多数美国父母在次喂孩子固体食物时就犯下错误——在孩子6个月大时，他们便开始喂谷类产品，之后逐渐加入蔬菜、水果，Z后才喂孩子面食和肉类。

但贝勒大学医学院儿科教授南希?比尤特指出，这种做法缺乏科学依据。谷物并非婴儿断奶后Z佳的食物初体验，肉才是Z佳食物。可惜父母往往将肉排在进食名单的末位。

波士顿儿童医院戴维?路德维格医生解释说，谷类实际是Z不适合婴儿食用的食物种类之一。因为婴儿吃谷类食物后血糖会迅速升高，这可能导致孩子长大后出现肥胖等健康问题。

吃温和少刺激的食物更易过敏

几十年来，医生都告诫父母，防止孩子过敏的Z佳方法是只给婴儿吃温和、少刺激的食物。但研究发现：没有证据显示对无家族食物过敏史的孩子也有必要这样做。更有医生怀疑，只吃无刺激食物反倒会导致孩子更容易过敏。就像打疫苗一样，适量刺激未尝不是好事。

应给宝宝提供不同种类的的食物

与此同时，美国父母习惯只喂婴儿少数几种食物。对此，儿科专家表示，大多数婴儿6个月大时就可以安全进食多种食物。路德维格强调，给孩子提供多样化食物有助于他们长大后适应不同种类食品，后者是孩子一生饮食健康的关键。专家提示，如果要喂婴儿以前没吃过的食物，每次只能喂一种，同时观察孩子是否有过敏或不消化现象。